C’est ainsi que George Sand décrivait le Plessis Picard, demeure où elle vécut.
Aujourd’hui, Marisa et Carlo Del Pozzo vous accueille dans leur établissement gastronomique et de charme « La Mare au Diable », le lieu idéal pour fêter vos grands évènements.
« Restaurant accueillant et rustique, parfait pour ceux qui cherchent le standing d’un haut lieu gastronomique.
Cette bonne adresse gérée et embellie depuis 1969 par Marisa et Carlo Del Pozzo […] les intérieurs sont accueillants et rustiques, parfaits pour plaire à celles et ceux qui recherchent le standing d’un haut-lieu gastronomique. Qualité qui se retrouve dans les assiettes entre tempura de langoustine et gambas, carpaccio de Saint-Jacques, turbot parfumé au beurre d’algues, filet de bœuf foie gras, et autres mille-feuilles à la vanille de Madagascar ou tiramisu. On prend son temps, on déguste les yeux dans les yeux. »
Menu Aurore à 57€ (entrée, plat, fromage ou dessert)
(merci de bien vouloir choisir le dessert lors de la prise de commande)
Entrées
Le foie gras de canard maison, confiture de fruits
Ou
Tartare de bar aux agrumes
Ou
Notre sélection de jambon de Norcia,
Ou
Œuf presque parfait, velouté d’oignon fumé, éclats de marrons et champignons poêlés
Ou
Velouté aux cèpes, brisure de châtaigne et dés de potimarron
Ou
Saumon mariné aux raisins noirs, jus de céleri, pomme verte et concombre
Les Plats
Tagliatelles flambée dans la meule de Parmiggiano Reggiano à la crème de truffe blanche
Ou
Raviolis de homard, cappuccino homardine aux agrumes
Ou
Lotte cuisiné en cocotte, risotto aux cèpes et velouté de girolles
Ou
Joue de bœuf braisée, tagliatelles fraiches, sauce cacao
Ou
Noisette de veau parfumé au marsala, brunoise forestière, mousse de panais, poudre de noisettes torréfiées, fond brun de veau
Ou
Rognons de veau poêlés à la façon du chef
(un supplément de 5€ pour les desserts à la carte)
Le Tiramisu,
Fantaisie de fruits frais
Choux croustillant Paris- Brest
Moelleux au chocolat poire, glace vanille et sauce caramel au balsamique
Panna cotta à la vanille, kaki et glace aux noix
Le tiramisu , glace amaretto 14€
Ile flottante aux fruits exotiques 14€
Tarte comme une tatin, glace calvados 14€
Pavlova aux poires, mousseline au citron vert, sorbet poire et shiso rouge 14€
Tarte au citron-yuzu meringuée 14€
Nos glaces et sorbets (chocolat, vanille, caramel beurre salé, sorbet du moment) 10€
Les saint Jacques poêlées à la crème de curry , risotto crémeux au vieux Parmigiano Reggiano 40€
L’homard confit au beurre demi-sel, tagliolino au basilic, et bisque au parfum d’agrumes 45€
La grillade de poissons et crustacés, et ses légumes estivaux 50€
La tempura de langoustines, gambas et minis légumes, mayonnaise maison 45€
La côte de veau poêlée au beurre demi-sel, ail doux et romarin, jus de viande 40€
Le filet de bœuf Angus, à la plancha, sauce béarnaise 40€
MENU à 120€
Brioche au saumon d’ Ecosse fumé, sauce à l’aneth
Sandwich tiède à la truffe melanosporum
*****
Flan de foie gras de canard, jus de raisin muscat et son pain à la banane
Carpaccio de Saint Jacques et homard bleu, gel de cédrat confit, céleri en rémoulade
*****
Noix de Saint Jacques juste saisies, mousseline de panais et poireaux, lingot de caviar calvisius
*****
Sorbet
*****
Noisette de filet de bœuf « Angus », au beurre demi-sel, jus de truffe et truffe fraiche, pomme ratte et minis légumes
*****
Douceur au chocolat ivoire, quenelle au mascarpone
Réservation par telephone uniquement
Arrhes 60€ par personnes
C’est dans ce manoir du XVe siècle que Aurore Dupin y vécut des moments clés de sa vie. Elle y rencontra Casimir Dudevant, qui devint son époux, et elle décida que son nom de plume serait George Sand.
Des souvenirs tendrement et fièrement gardés par les actuels propriétaires Marisa et Carlo Del Pozzo qui, depuis 1969, n’ont de cesse d’embellir cette demeure.
Plus qu’une demeure, La Mare Au Diable, tout emmitouflée de lierre, est aussi un immense parc boisé, que domine un rendez-vous de chasse, abrite un tennis, une piscine, un club équestre, une aire de jeux pour les enfants…
Sous les poutres ancestrales de ses salles à manger, la porcelaine et les cristaux scintillent à la lueur de l’âtre. Comme au bon vieux temps, une table de fête est dressée.
Pour vos réceptions, La Mare au Diable vous proposera une cuisine en accord parfait avec l’ambiance de votre fête La Mare au Diable vous offre parmi ces quatre salons, « Le jardin d’hiver », « La salle des fêtes », « Le pigeonnier », « La salle de bridge » et sa terrasse en été, un éventail de possibilités propre à satisfaire vos rêves les plus fous.
Horaires d’ouverture :
Lundi : Fermé
Mardi : 12:00–13:30 puis 19:30–21:15
Mercredi : 12:00–13:30 p5
Jeudi : 12:00–13:30 puis 19:30–21:15
Vendredi : 12:00–13:30 puis 19:30–21:15
Samedi : 12:00–13:30 puis 19:30–21:30
Dimanche : 12:00–13:30