C’est ainsi que George Sand décrivait le Plessis Picard, demeure où elle vécut.
Aujourd’hui, Marisa et Carlo Del Pozzo vous accueille dans leur établissement gastronomique et de charme « La Mare au Diable », le lieu idéal pour fêter vos grands évènements.
« Restaurant accueillant et rustique, parfait pour ceux qui cherchent le standing d’un haut lieu gastronomique.
Cette bonne adresse gérée et embellie depuis 1969 par Marisa et Carlo Del Pozzo […] les intérieurs sont accueillants et rustiques, parfaits pour plaire à celles et ceux qui recherchent le standing d’un haut-lieu gastronomique. Qualité qui se retrouve dans les assiettes entre tempura de langoustine et gambas, carpaccio de Saint-Jacques, turbot parfumé au beurre d’algues, filet de bœuf foie gras, et autres mille-feuilles à la vanille de Madagascar ou tiramisu. On prend son temps, on déguste les yeux dans les yeux. »
Entrée, plat, fromage ou dessert 55€
Merci de bien vouloir choisir le dessert lors de la prise de commande
Entrées
Le foie gras de canard maison , confiture de fruits
Ou
Carpaccio de thon, purée de mais, radis et basilic thaï
Ou
Salade de jambon de Norcia, mozzarella et mesclun
Ou
Crabe acidulé au yuzu, rémoulade de céleri rave au curry
Ou
Velouté de potimarron , mousse de châtaignes, quenelle de Fontainebleu, chapelure de pain croquante parfumé au bacon
Ou
Mi-cuit de saumon mariné, julienne de butternut aux fruits sec, betterave et sauce roquette
Les Plats
Tagliatelles flambée dans la meule de Parmiggiano Reggiano à la crème de truffe blanche
Ou
Raviolis aux st jacques et crevettes, émulsion de crustacé aux agrumes
Ou
Filet de Saint Pierre poêlé, mousseline de panais, beurre blanc
Ou
Caille au romarin et orange, cuisson bas température, et sa purée de ratte au brie de Meaux
Ou
Rognons de veau poêlés à la façon du chef
(un supplément de 5€ pour les desserts à la carte)
Le Tiramisu,
Moelleux au chocolat poire, glace vanille et crème anglaise
Panna cotta à la vanille, kaki et glace aux noix
Fantaisie de fruits frais
Ile flottante aux fruits exotiques, sorbet mangue-coriandre
Le Tiramisu, glace amaretto 14€
Tarte aux noisettes, chantilly gianduja 14€
Millefeuille à la vanille et caramel 14€
Tarte comme une tatin , glace au calvados 14€
Pavlova aux agrumes , mousseline aux pistaches , sorbet mandarine 14€
Nos glaces et sorbets (chocolat, vanille, caramel beurre salé, sorbet du moment) 10€
Fraicheur de homard, avocat, tomate et mozzarella, mayonnaise au curry, émulsion d’huile d’olive et ciboulette 40€
Carpaccio de noix de Saint-Jacques, grenade, mangue, betterave, marinade à l’orientale 30€
Salade de poulpe « en green » et ses légumes au basilic 30€
Menu Saint Valentin 120€
Cappuccino à la bisque de homard
Gaufre au poisson fumé , crème au citron vert, œufs de saumon
******
Pomme d’amour de foie gras , crumble au pain d’épices
Cannelloni de tourteau et pomme verte, crème montée au wasabi
Saumon sauvage fumé, mousse à l’aneth et caviar osciètre
******
Noix de St Jacques snakées , mousseline de chou fleur et beurre blanc monté au champagne
******
Filet de veau poêlé au beurre demi-sel
Purée de ratte aux truffes, jus corsé au marsala sec
******
Douceur de la saint valentin
Réservation uniquement par telephone
Pour la réservation: arrhes de 60€ par personnes
C’est dans ce manoir du XVe siècle que Aurore Dupin y vécut des moments clés de sa vie. Elle y rencontra Casimir Dudevant, qui devint son époux, et elle décida que son nom de plume serait George Sand.
Des souvenirs tendrement et fièrement gardés par les actuels propriétaires Marisa et Carlo Del Pozzo qui, depuis 1969, n’ont de cesse d’embellir cette demeure.
Plus qu’une demeure, La Mare Au Diable, tout emmitouflée de lierre, est aussi un immense parc boisé, que domine un rendez-vous de chasse, abrite un tennis, une piscine, un club équestre, une aire de jeux pour les enfants…
Sous les poutres ancestrales de ses salles à manger, la porcelaine et les cristaux scintillent à la lueur de l’âtre. Comme au bon vieux temps, une table de fête est dressée.
Pour vos réceptions, La Mare au Diable vous proposera une cuisine en accord parfait avec l’ambiance de votre fête La Mare au Diable vous offre parmi ces quatre salons, « Le jardin d’hiver », « La salle des fêtes », « Le pigeonnier », « La salle de bridge » et sa terrasse en été, un éventail de possibilités propre à satisfaire vos rêves les plus fous.
Horaires d’ouverture :
Lundi : Fermé
Mardi : 12:00–14:00 puis 19:30–21:30
Mercredi : 12:00–14:00 puis 19:30–21:30
Jeudi : 12:00–14:00 puis 19:30–21:30
Vendredi : 12:00–14:00 puis 19:30–21:30
Samedi : 12:00–14:00 puis 19:30–21:30
Dimanche : 12:00–13:30